Variedades

De entre la gran cantidad y variedad de Naranjas, tan solo unas pocas reunen las condiciones que las hacen interesantes según nuestros parámetros de cálidad.
Para que consideremos adecuada una variedad de Naranja ha de reunir unas características, que son fundamentalmente:

> tamaño adecuado del fruto,
> peso del mismo,
> proporción tamaño / volumen / rendimiento en zumo,
> grado óptimo de madurez,
> cántidad adecuada de azucar.

Una vez realizada una primera selección ISTARKA trabaja solo las de mejor cálidad y se las ofrece a sus clientes siempre en las mejores condiciones.

En esta tabla adjunta les detallamos las características de, las variedades que creemos son las más adecuadas para conseguir un buen zumo recién exprimido.

VARIEDAD	CARACTERÍSTICAS.
NAVELINA. (Fotografías)	Tipo: Navel. Árbol: Tamaño mediano. Forma más o menos redondeada. Hojas de color muy oscuro. Frutos: Tamaño medio. Forma redondeada o ligeramente ovalada. Sin semillas. Pulpa muy jugosa. Piel de color naranja intenso. Ombligo poco prominente. Es la variedad de Naranjo más resistente al frio. Es una de las variedades más cultivadas. Se recoge entre los meses de Noviembre y Enero. De gran calidad para el consumo en fresco.

NAVELATE. (Fotografías)	Tipo: Navel. Árbol: Tamaño grande y vigoroso, con espinas. Hojas de color verde poco intenso Frutos: Tamaño medio y forma alargada. Piel fina de color naranja pálido. Ombligo poco visible al exterior. Sin semillas. Pulpa muy jugosa de extraordinaria calidad. Originaria de Vinaroz (Castellón), procede de una mutación de Washington Navel. El fruto de esta variedad se recoge entre los meses de Enero y Marzo, y puede mantenerse en el árbol, sin que sufra mermas de calidad, unos tres meses.

SALUSTIANA. (Fotografías)	Tipo: Blanca. Árbol: Tamaño muy grande, Suelen salir ramas verticales vigorosas. Hojas de color verde claro. Frutos: Tamaño mediano y forma redonda-achatada. Sin semillas. Pulpa muy jugosa. Cuenta con Zumo muy abundante y con una gran calidad. Se puede recoger desde Enero hasta Marzo, aunque se conserva bien en cámaras frigoríficas.

VALENCIA LATE. (Fotografías)	Tipo: Blanca. Árbol: Vigoroso, de gran tamaño, se adapta muy bien a diversos climas y suelos. Frutos: Tamaño mediano con forma redondeada. Muy pocas semillas. Tiene un zumo abundante y de calidad. Se desconoce el origen de esta variedad. Es de maduración tardía, se recolecta a partir de Marzo, aunque también se puede mantener en el árbol varios meses.